- meel - 150 gram (bestanddele vir die toets :)
- Botter - 100 gram
- Poeier Suiker - 50 gram
- Vanieliersuiker - 1 teelepel
- eiergeel - 1 stuk
- rys - 250 gram (bestanddele vir hervulling :)
- melk - 500 milliliter
- suiker - 3 items. lepels
- eiers - 4 stukke
- Grond kaneel - 1 Smaak
- Vanieljiesuiker - 1 Smaak
- suurlemoensap - 1 Stuk (sap en skil)
Bestanddele: Meng al die bestanddele vir die deeg, knie dit goed, draai dit in 'n plastiek wrap en sit dit in die yskas. Giet 250 ml in 'n kastrol, kook tot kookpunt. Kook die rys in die melk vir ongeveer 18-20 minute. Voeg 'n bietjie suiker by. Vul die melk soos dit absorbeer / kook. Op die ou end moet die rys absoluut droog wees. Klits eiergele en meng met vanielje suiker, kaneel, suurlemoensap en sout, voeg by die smaak, meng deeglik. Rol die deeg in die vorm van 'n tert uit. Lê die kleed oor die basis. Verhit die oond tot 200 grade. Bak vir 15-20 minute.
Porsies: 1