Hoe berei Koreane voor?
Soos u weet, is die Asiatiese kombuis te skerp vir ons persoon. Daarom, selfs al het jy daarin geslaag om al die verhoudings te hou en "presies dieselfde" kool te kook, is dit onwaarskynlik dat jy dit wil hê. Dus sal ons onsself beperk tot ons gewone voorbeskadiging vir die erns van voedsel.
Selfs as jy 'n Koreaanse ontmoet, sal hy jou nie die universele resep vir hierdie warm slaai kan vertel nie. By die huis is daar soveel moontlikhede vir die voorbereiding, soos ons het - borscht. Daarom sal ons u van die suksesvolste Koreaanse kool resepte in hierdie artikel vertel.
Tradisionele resep vir kool met wortels
'N skerp slaai vir hierdie resep kan gekook word vir vakansie en daaglikse gebruik, veral aangesien die bestanddele in die bakkies van enige meesteres gevind word.
Vereiste produkte:
- kool - 2 kg
- wortels - 4 stuks.
- knoffel - 2 koppe
pekel
- liter water
- eetlepels asyn
- Suiker en groente-olie - 'n glas
- sout - 3,5 eetlepels
- lourierblaar
- swart peper ertjies en chili peper poeier
Kookprosedure
- Groente moet fyngekap word: koolhakt, wortels en knoffelrooster. Roer al die bestanddele en sit dit in 'n houer waar die slaai gesmeer sal word.
- Al die bestanddele vir die pekel, behalwe asyn, meng en laat kook en voeg dan die asyn by. Kook weer en giet oor die kool. Jy moet wag totdat die slaai afkoel en jy kan die skottelgoed proe en die oorblywende groente in blikke vir stoor in 'n koel plek sit.
Vinnige Resep
Dit is perfek vir die liefhebbers van pittige geregte wat nie eens 'n week of selfs 'n paar dae moet wag voordat die slaai voldoende met pekelwater geweek is nie. Nadat jy 'n peuselhappie op hierdie resep voorberei het, kan jy die volgende dag eet.
Die bestanddele
- een vurk gewone kool
- wortels - 5 stuks.
- knoffel - twee koppe
- beet
- chili
Vir 'n pekel, neem hierdie produkte: een en 'n half liter water, 'n half glas suiker, drie eetlepels sout, peperbolletjies, 2 eetlepels asyn en 'n glas groente-olie.
Kool is dun gekap, en wortels en bietjies word op 'n rasper gemaal. Knoffel is die beste om nie deur die pers te gaan nie, en met 'n mes te sny. Al die groente is besprinkel met rooipeper, en dan dig in potte. Dan moet al die pekelelemente tot kookpunt gebring word. Dan word die vloeistof verkoel, voeg asyn by en gooi kool. Dit is beter as jy 'n punt in die middel van die groente in die kruik maak sodat die pekelboom die bodem bereik en die kool eweredig uitgesout het.
Jy kan nie die snack met 'n deksel bedek nie. Daar sal genoeg gewone gaas wees. Om so 'n gereg te hou, kan net een dag, waarna dit reeds op die tafel bedien kan word.
Wat ook al die resep wat jy kies, is om nie die Koreane in skerpte na te boots nie. Aangesien ons smaakpapegaaie nie so aangepas is vir sulke speserye nie, kan u gunsteling-snoep in 'n gastronomiese nagmerrie verander, dus kyk vir die hoeveelheid peper wat bygevoeg word.