- blomkool - 1 stuk
- pasta - 400 gram
- Gehakte vleis - 200 gram
- Tamatiepuree - 150 gram
- ui - 1 stuk
- Parmesaankaas - 100 gram (gerasper)
- Botter - 150 gram
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- Eier - 2 stukke
- melk - 4 items. lepels
Ui word gesny en gebraai in 50 g botter. Dan is dit gevul en alles word geroosterd tot goudbruin. Voeg dan 'n gedeelte tamatiesous, sout, peper by en dan word die gereg vir sowat 20 minute gestoof. Die kool word gesorteer in bloeiwyses, gekook tot die toestand van semi-voorbereiding, op 'n sif gesit en dan in olie (80 g) verhit. Giet die pasta, dreineer die water, voeg tamatiesous by, wat oorgebly het, 50 gram kaas en 'n goeie roer. Neem hittebestande skottelgoed en olie dit. Sprinkel broodkrummels en lê in dit voorheen geroosterde gemaalde vleis, kool en pasta. Alles moet in lae gedoen word. Die produkte word met 'n mengsel van melk en eiers gegooi, met die oorblywende kaas besprinkel en by sowat 20 minute in die oond teen medium temperatuur gebak.
Porsies: 8