- vars spinasieblare - 4 koppies
- roomkaas - 240 gram
- vetvrye mayonnaise - 1/4 Glas
- gerasperde parmesaankaas. lepels
- afgeroomde melk - 1/4 koppie
- Knoffelhuisies - 2 stukke
- gedroogde basiliekruidblare - 1 teelepel
- artisjokke - 420 gram
Verhit die oond tot 160 grade, olie die bakplaat. Sit die spinasie in 'n kastrol, voeg 1/4 koppies water by. Bedek en kook vir 2 minute in die mikrogolfoond. Dreineer die water en sit die spinasie op papierhanddoeke om oortollige vloeistof te verwyder. Veg die spinasie af. Klits die roomkaas met 'n lepel tot glad in 'n groot bak. Voeg mayonnaise, 3 eetlepels Parmesan-kaas, melk, knoffel en basiliekruid by. Meng goed. Voeg baie spinasie saam met artisjokke. Verdeel die massa in 'n bakgereg. Sprinkel die oorblywende eetlepel kaas. Bak vir 20 tot 25 minute. Sit asb saam met skywe baguette of rou groente.
Porsies: 10