- Vleis bouillon - 3 liter
- Beeslepel - 500 gram
- Aartappels - 8 stukke
- Ui - 3 stukke
- Wortel - 3 stukke
- Groente-olie - 100 Milliliter
- Sout, peper, groentes - - Om te proe
Sny eerstens die beeslepel in blokkies in sowat 2 cm. Sit die stukkies vleis in die klaargemaakte vleisbottel (ek het 'n sous van beesbene gehad). Ons gooi hierdie hele ding uit op 'n pannekoek - en vir 30 minute tot 200 grade in die oond. Sny die uie en wortels fyngekap, braai dit in groente-olie tot goudbruin. Wanneer die sous met vleis 'n halfuur in die oond staan - neem ons dit uit, voeg dit by ons groentegrat, en ook klein blokkies gekapte aartappels. Ons sit nog 'n kwartier in die oond, neem dan uit, voeg sout, peper, gunsteling speserye of kruie by, en stuur die sop vir nog 10 minute in die oond. En alles - die sop is gereed!
Porsies: 8-12