Salade met hoender en rosyne Salade met 'n ongewone kombinasie van gebraaide hoendervleis en rosyne. Pittig, matig skerp ten koste van knoffel, met baie groen, so 'n slaai sal jou sekerlik verras! Sit dit in klein porsies van klein stukkies, versier met vars dille. Ons het regtig die slaai gekies met 'n nuwe en unieke smaak, ek beveel om dit te probeer!
bestanddele:- Hoenderdromstok 2 stuks.
- Raisin lig 3 handvol
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Booggroen 0.2 balk
- Pietersielie vars 0,2 tros
- Vars dille 0,2 tros
- Mayonnaise 6 el. l.
- Sout 3 knippie
- Sonneblomverfynde olie 75 ml
- Stap 1 Om hierdie slaai te maak, benodig ons rosyne, hoenderbene, knoffel, groen uie, vars dille en pietersielie, mayonnaise (ek het tuisgemaakte mayonnaise gebruik), sout, sonneblomverfynde olie.
- Stap 2 Van die dye af, verwyder die vel en sny die vleis van die bene, wat in klein stukkies gesny word. Jy kan hoenderborsies gebruik.
- Stap 3 Rosyntjies was gewas en gooi warm water, eenkant gesit.
- Stap 4 Knip die groen uie, dille en pietersielie.
- Stap 5 Braai die hoendervleis op die sonneblom-verfynde olie totdat dit heeltemal gereed is, lig liggies. Ons skuif die vleis van die braaipan na die bord en laat dit heeltemal afkoel.
- Stap 6 Ons koppel in 'n diep slaaibak-groentes, hoendervleis, gestoofde rosyne, waaruit ons die water vooraf dreineer.
- Stap 7 Geur die slaai met mayonnaise en voeg knoffel by.
- Stap 8 Kom ons roer die slaai, laat dit 30 minute in die yskas brou en bedien dit in klein porsies, versier met vars dille.