Koolkoekies Maak seker dat jy sulke kakels probeer maak. Nou is ek nie die eerste keer vir die voorbereiding van hierdie snoepies nie - almal het regtig daarvan gehou. Delikate blare van jong kool soet. Die belangrikste ding is om 'n klein kop te kook om te kook. Die proses van braai in 'n braaipan kan weggelaat word as die koolblare verstrooi word. Verwerk in beslag en besprinkel met broodkrummels, skywe kool kan dadelik op 'n bakplaat sit. En in die ander geval sal die smaak van die gereg nie verander nie. Sonder braai, moet jy die tjops langer in die oond hou. Bedien tjops warm vir aandete, strooi room of suurroom. Bon appetit.
bestanddele:- Witkool 1 pc.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Eiers hoender 1 pc.
- Koringmeel 1 eetlepels. l.
- Sout 1 g
- Broodkrummels 30 g
- Room 100 ml
- Water 2 eetlepels. l.
- Stap 1 Om kotelette voor te berei, is dit nodig om 'n kop klein kool, eier, water, meel, sout, sonneblomolie, broodkrummels, room 10% te neem.
- Stap 2 Kopkool om die boonste blare af te haal. Sny in die helfte. Sny elke helfte met 'n 1-1,5 cm dikte.
- Stap 3 Met die mes van 'n swaar mes, gooi die velle effens op harde plekke. Sny 'n stukkie stomp van die hoek af.
- Stap 4 Kook die eier: roer die eier, voeg water, meel, sout by, meng goed.
- Stap 5 Smeer die koolspiesjies met eiermengsel, strooi broodkrummels, herhaal weer (claret plus crackers).
- Stap 6 Soteer die kool saggies.
- Stap 7 Lê die voorbereide koolrolletjies op 'n bakplaat, gooi die room, strooi die broodkrummels weer, sit 'n warm oond. Bak vir 15-20 minute in die grill af.
- Stap 8 Gesnyde kotelette. Sit vir aandete saam met suurroom of room.