- Skaapgraan - 700 gram
- Koringbrood - 100 gram
- Melk - 100 Milliliter
- Uie - 100 gram
- Swartpeperpoeier - 1 teelepel
- Sout See - 1 teelepel
- Pietersielie - 30 gram
- Dille - 30 gram
- Groente-olie - 40 gram
Die eerste ding wat ons nodig het, is 'n ram se vulsel. As jy 'n hele stuk lamsvleis het, draai dit deur die vleissous. As jy klaar is, is jy gelukkig. Neem 'n effens gedroogde witbrood en lig in melk. Meng die ui met 'n blender. As jy lekker stukkies uie wil eet in blokkies - net fyngekap, indien nie - maal dit in 'n blender. Meng die ram se vulsel, gekapte uie en witbrood in melk. Roer goed. Ons voeg fyngekapte groente en speserye by. Baie goed meng. Hoe beter en meer eenvormig jy alles meng, dus sal die knoffels lekkerder wees. In die braaipan 'n bietjie groente-olie. Met ons hande vorm ons klein gehaktetballetjies, sit dit in 'n braaipan. Braai op 'n klein vuur tot rommelheid aan die een kant. Draai dan weer aan die ander kant tot dit reg is. Uiteindelik kan u 1-2 minute dek. Knoffels van lam is gereed!
Porsies: 6-7