- Turkye-filet - 400 gram
- Rys - 120 gram
- Groenbone bevrore - 120 gram
- Wortel - 2 stukke
- Boog - 1 stuk
- Prei, stam - 1 stuk
- Seldery, stingels - 2 stukke
- Groente-olie - 2 items. lepels
- Rooi droë wyn - 2 teelepels
- Droë Tarw - 2 Teelepels
- Sout, peper - Om te proe
- Hawervlokkies - 2 koppies (plat koeke)
- Botter - 30 gram (soutblare)
- Droë Tarw - 1 Teelepel (plat koeke)
- Sout - 0,25 teelepels (plat koeke)
- Bakpoeier - 0.25 Teelepels (plat koekies)
1. Was vleis en kap fyn. Sny groente in klein blokkies, preie dun ringe. 2. Verhit groente-olie in die kastrol. Voorbereide groente op hoë hitte braai in hierdie olie. Voeg stukkies vleis by. Groente en vleisbraai vir 5 minute. 3. Giet 2 liter warm water in 'n kastrol. Voeg sout, peper, dragon en asyn by. Wanneer die water kook, verminder die hitte en kook vir 30 minute. 4. Spoel die rys uit en sit dit in die sop. Kook vir 15 minute. Voeg die groenbone by die sop. Kook nog 5 minute. Dosoliet sop en verwyder uit hitte. 5. Plat koeke. Slyp die hawervlokkies in die koffiemolen. Giet 4 eetlepel kookwater in gesmelte botter. Meng hawermout, dragon, sout, bakpoeier, water en botter in die skottelgoed. Knie die deeg. 6. Maak die deeg met 'n dun koek en sny dit in 8 stukke. Bak 30 minute in die oond, verhit tot 180 grade.
Porsies: 8