- Appels - 3 stukke
- Suiker - 100 gram
- Kaneelstok - 1 stuk
- Kalk (of suurlemoensap) - 1/2 Stuk
Ek weet dat in soveel Europese lande so 'n appelsous op verskillende maniere gebruik word: iewers word daar iewers vleis bedien om iewers te vreet na meel- en aartappelpannekoeke. Ek het anders probeer - soos vir my smaak is die beste appelsous vir vleis geskik. In teenstelling met die gekoopte appelsous, bevat hierdie een geen preserveermiddels nie - alles van natuurlike produkte. Verras jou gaste met soet en suur sous vir vleis! Die resep vir appelsous vir vleis: 1. My appels, skil en sny in klein skywe. Verwyder die kern. 2. Neem die pan, sit al die appels daar, gooi 'n bietjie water (die water moet die appels iewers in die derde plek maak), sit 'n stok kaneel. Bedek dit met 'n deksel en prut vir sowat 15 minute. Appels moet 'n bietjie versag. 3. Plaas die appels in die bak van die blender, druk die sap van die helfte van die limoen of suurlemoen uit, en verpletter alles tot homogeniteit. Appelsous bly net afkoel en dien op die tafel vir 'n vleisgereg. Bon appetit!
Porsies: 3-4