Kaassous Berei 'n Amerikaanse Sous Bloukaas / Bloukaas is baie eenvoudig. Dit bestaan uit bloukaas met skimmel, room vars, suurlemoensap en witpeper. Die sous is geskik vir skottelgoed gemaak van hoender, vleis en groente. Franse room vars in die sous vervang die gewone suurroom perfek, en as 'n opsie, soms voorberei met roomkaas of sagte kaas kaas. Aan die basis sous is bymiddels beskikbaar om te proe.
bestanddele:- Kaas met mal sag 100 g
- Suurroom 4 eetlepels. l.
- Suurlemoensap 2 eetlepels. l.
- Wit peper grond 1 knippie
- Stap 1 Om bloukaas te maak, benodig jy bloukaas met vorm, vetterige suurroom, suurlemoensap, gemaalde witpeper.
- Stap 2 Grind: Maal of druk bloukaas en voeg vars suurlemoensap by.
- Stap 3 Sprinkel varsgemaalde peper en voeg suurroom by.
- Stap 4 Dit bly net om al die bestanddele in 'n homogene massa te meng en die Blue Cheese-sous is gereed.
- Stap 5 Bedien die sous, byvoorbeeld, met gebraaide hoender, steaks of gebakte groente ... Bon appetit!