- Bruinrys - 1 glas
- Knoffel - 6 Tande
- Boog - 2 stukke
- Soetrissie - 1 stuk
- Maïs ingemaakte - 200 gram
- Groenbone (varsvries) - 100 gram
- Wortel - 2 stukke
- Groente-olie - 3 items. lepels
- Speserye - - Om smaak (swartpeper, sout, zira, kerrie)
Die bestanddele wat ons nodig het. Rys deeglik gespoel, en dan vir 15-20 minute in koue water geweek. In die kastrol verwarm ons die groente-olie. In die verhitte olie gooi ons die speserye, braai hulle vir 10-15 sekondes, waarna ons 'n dun ui in die kastrol, gekapte uie en gerasperde wortels op 'n groot rooster byvoeg. Voeg sowat 5 minute bymekaar peper by die braaipan, asook 'n paar speserye. Roer voortdurend, roer groente vir sowat 10 minute. Voeg dan die bevrore boontjies, mielies by (dit is moontlik saam met die vloeistof), 'n paar knoffelhuisies (heel) en braai vir nog 'n paar minute. Voeg nou by die groente gewas rys (sonder vloeistof) by. Roer dit vir ongeveer 5 minute op medium hitte. Giet dan al die inhoud van die stewpan met warm water - jy benodig ongeveer 500 ml. Kook kook, verminder dan hitte en kook vir sowat 40 minute met 'n swak kookpunt. As jy wil, kan jy op hierdie stadium 'n bietjie meer speserye byvoeg. Ons verdamp die oorblywende vloeistof in die kastrol (indien links), dien dan dadelik. Ek beveel nie aan om so 'n gereg te kook vir toekomstige gebruik nie - die rys dadelik saammelt, dus is dit beter om dit dadelik te eet. Bon appetit!
Porsies: 3-4