- Groenbone - 500 gram
- Kerrie - 1 ste. 'n lepel
- Knoffel - 4 Tande
- Groente-olie - 50 milliliter
- tros Dille - 1 stuk
- Paprika - 1 st. 'n lepel
- Anysaad - 1 Knippie
- Karnassies - 4 stukke (knop)
1. Eerstens sal ons al die bestanddele wat ons benodig, voorberei. 2. Ons sny vark met 'n kort dun strand. Nou word die stukkies vleis in water gewas, goed gedroog, 'n bietjie peper en gesout. Gooi 'n bietjie groente-olie in die pan en sit stukke vleis daar. Braai die vleis op 'n sterk vuur, en af en toe roer, moet 'n roerige kors wees. 3. Voeg dan 'n klein hoeveelheid water by, verminder die vuur en sowat veertig minute, met die deksel toe, stoof die vleis. Aan die einde van die sluiting, voeg knoffel, gekapte dille, anysaad, naeltjies, peper, soet paprika en kerrie by. 4. Gooi 'n klein hoeveelheid water in die ketel met sonneblomolie, gooi die groenboontjiepoot en sit dit daar. Wanneer die gereg gereed is om te dien, word die boontjie oorvloedig met sous gegooi.
Porsies: 4