- Koringmeel - 800 gram
- gis, gedruk - 40 gram
- water - 400 milliliter
- olyfolie - 75 milliliter
- olywe - 250 gram
- koringmeel - 2 Art. lepels
- sout - 2 teelepels
Om die lepels in 'n klein bak te maak, sit gis, 200 ml water, 150 g meel. Die bestanddele word gemeng, bedek met 'n handdoek en oornag geplaas. Daarna word 'n groot bak sout in die groot beker gegooi. Die meel word gegiet en gemeng. Voeg die mengsel by die samestelling en gooi die olyfolie in en roer gereeld. Bedek die deeg vir 'n paar uur met 'n handdoek. Hang vir hierdie keer 1-2 keer. Verwyder die sade van olywe, gekap pulp en word by die deeg weer geknie en sit vir 15 minute in 'n warm plek. Gee dit 'n vorm, sit dit op 'n bakplaat, smeer dit met water en laat dit weer vir 20 minute. Bak vir 1 uur by 200 ° C, haal dit uit, bedek met 'n handdoek en afkoel.
Porsies: 4