- Aartappels - 800 gram
- Broccoli - 200 gram
- Uie - 3/4 Stywe (medium grootte)
- Kaasstilton - 80 Gram
- Kubus van beesvleis sous - 10 gram
- Sout - 1/4 Teelepel
- Grond swartpeper - 1/8 Teelepels
- Water - 800 Milliliter
- Suurroom - 2 3/4 Art. lepels
- Olyfolie - 1 1/4 Art. lepels
Kap die ui. Braai uie in olyfolie tot skoon. Voeg sous by (kubus verdun in water of natuurlik). Skroei en kap die aartappels ruk. Voeg by die pan. Kook en kook vir 10 minute onder die deksel. In die tussentyd was die broccoli en verdeel in bloeiwyses. Na 10 minute, voeg broccoli by en kook vir nog 15 minute (moenie vergeet om die deksel toe te maak nie). Raskroshite kaas Stilton (as daar nie so 'n kaas in jou assortiment is nie, sal ander kase met 'n vorm ook nader). Meng die sop met 'n blender. Voeg kaas by ... ... en suurroom. En gebruik weer 'n blender. Meng dan alles met 'n lepel. Bedien met 'n bietjie gekapte pietersielie.
Porsies: 4