Hoenderrolletjies Daar is baie maniere om vleisrolletjies voor te berei, en baie vulsels. Hierdie keer stop ons op een weergawe, voorberei van hoenderfilet, gevul met 'n dun sny ham en gekookte eier. Hoenderrolletjies is die klassieke Italiaanse tweede kursus. Beroemd vir sy gekookte ham, verlaat Italië dit nie sonder aandag nie, dikwels in sy lekker skeppings. Hierdie rolle kan 'n dieetkotelet genoem word, omdat dit gebaseer is op dieetkosvleis. Hulle word in die oond gekook, so hulle is glad nie vet nie en is lekker vir aandete. As 'n bykos, is aartappels of bokwiet volmaak. Wel, oor die algemeen besluit jy - hierdie unieke gereg is goed vir alles! Bon appetit!
bestanddele:- Hoenderfilet 700g
- Eiers van hoender 4 stuks.
- Ham 150g
- Olyfolie 1 eetlepel. l.
- Broodkrummels 4 eetlepels. l.
- Pietersielie vars 1 tros
- Parmesaankaas 20 g
- Olyfolie 0.5 eetlepel. l.
- Stap 1 Vir die voorbereiding van rolle het jy hoenderfilet, gekookte eiers, ham, in dun lae, sout, peper, nodig. Om te versier, sal jy Parmesaan kaas, broodkrummels, pietersielie en 'n bietjie olyfolie nodig hê.
- Stap 2 Klits 'n bietjie hoenderfilet, sny voorafgekookte en verkoelde eiers. Plaas op 'n stukkie filet 'n laag ham en gekapte eiers, bedek met 'n ander laag ham. Asseblief sout.
- Stap 3 Vou die rolle en maak dit op verskeie plekke met tandestokkies vas sodat hulle nie oopmaak nie.
- Stap 4 Smeer die bakplaat met olyfolie en lê die rolle uit. Plaas die oond by 190 ° C. Na 10 minute, verwyder die vorm en draai die rolle.
- Stap 5 Stel intussen die versiering voor. Braai die broodkrummels tot goudbruin.
- Stap 6 Gebruik die voedselverwerker om die bestanddele te meng: meng die beskuitjies met pietersielie en gerasperde Parmesan-kaas. Voeg 'n bietjie olyfolie by.
- Stap 7 Dit is goed om te maal om 'n homogene massa te kry.
- Stap 8 Na 'n halfuur, maak seker die rolle moet reg wees. Sit die gekookte sous uit!