- meel - 2 koppies (bestanddele vir pastei)
- poeier vir baksel - 1 ste. 'n lepel
- tafelsout - 1 teelepel
- Botter - 16 Art. lepels
- bruinsuiker - 3/4 koppies
- suiker - 1/2 koppie
- eiers - 3 stukke
- melk - 1 koppie
- bloubessie - 1/2 Glas
- bloubessie - 1/2 Glas (bestanddele vir bedekking)
- Gegranuleerde Suiker - 1/4 koppie
- Grond kaneel - 1/2 teelepels
Voorverhit die oond tot 176 grade. Smeer met vet en sprinkel meelpan vir bak. Klits 2 glase meel, bakpoeier en sout saam. Meng die botter en suiker by medium-hoë spoed met die menger (ongeveer 2 minute). Voeg eiers by, verminder die spoed van die menger. Om die helfte van 'n meel in te val, 1/2 melk in te vul en 2 minute te klop. Voeg die oorblywende meel en melk by, klits nog 'n paar minute, voeg bloubessies by. Strooi bloubessies bo-op die toekomstige koek. Meng suiker, kaneel in 'n klein bak en strooi die deeg. Bak 45 tot 50 minute in die oond. Jy kan die gereedheid met 'n tandestokkie nagaan.
Porsies: 12