Appeltaart in die multivark. Gietende pasteie is in verskillende kosse van die wêreld. Van die algemeenste is die Franse kis en pashtida van die Joodse kombuis. In albei koeke word die vulling gebak in 'n vloeibare vulling wat verdik tydens die voorbereiding, sodat ons 'n dik genoeg, maar sappige koek kry. Ten spyte van die feit dat beide tipes pasteie toegeskryf kan word aan die giet, is die beginsel van hul voorbereiding anders. Kish het altyd 'n digte basis deeg, soos 'n koppie wat gevul is met vleis, sampioen, groente, visvulling en dan 'n mengsel van eiers, suiwelprodukte en kaas gooi. In die paadjie is die vulsel in die beslag geleë. Hierdie keer het ek besluit om 'n jellietaart op die resep van die Franse kis met kaas en appels te maak. Aangesien ek 'n multivarker het, eksperimenteer ek met die gebruik daarvan. Die tyd om die tert voor te berei, gaan meer, maar in warm weer verhit die lug nie uit die oond nie en jy hoef nie te kyk en die gereedheid te keur nie. Die program sal alles self doen. In die loop van die beskrywing van die stappe van die resep, sal ek 'n uiteensetting gee van hoe om dieselfde tert voor te berei, nie net in die multivarket nie, maar ook in 'n konvensionele oond.
bestanddele:- Bladerdeeg 250 g
- Eiers van hoender 4 stuks.
- Suurroom 100 g
- Botter 85 g
- Kaas hard 50g
- Koringmeel 2 eetlepels. l.
- Walnoot 30 g
- Sout 0,5 teelepel.
- Suiker 1 eetlepel. l.
- Kaas hard 150 g
- Apple 3 stuks.
- Suurlemoensap 1 teelepel.
- Stap 1 Vir die gekapte tert met kaas en appels, benodig ons: voorbereide puffdeeg, kaas, appels, eiers, suurroom, botter, meel, neute, sout en suiker.
- Stap 2 Die ontvoude puffdeeg is gerol in die vorm van 'n pannekoek in deursnee groter as 'n bakkie of 'n bak met 'n multivarket.
- Stap 3 Smoor die vorm (Ek het 'n Polaris-multivark) met botter en lig die deeg rond en lig die sykante 3-4 cm hoog.
- Stap 4 Sny die kaas in klein blokkies.
- Stap 5 Geskeurde appels word in blokkies van dieselfde grootte gesny, strooi suurlemoensap, wat verduistering voorkom.
- Stap 6 Meng die appels en kaas, gooi dit in die onderkant van die deeg en versprei dit op die bodem.
- Stap 7 Berei die vul voor: Ons sal suurroom neem met eiers en gerasperde okkerneute op die ruit.
- Stap 8 Voeg die meel, gemaalde botter, gerasperde kaas, sout en suiker by. Ons neem dit weer uit om dit soos 'n pannekoekdeeg te laat lyk.
- Stap 9 Gooi die kaas en appels saam met die gevolglike mengsel.
- Stap 10 Ons sit die bak in die multivark, skakel die "Bak" -program in - 1 uur, en wanneer dit afskakel, nog 20 minute in die "Pizza" -program. As jy in die oond kook, dan is die temperatuur 180 ° C, en die gereedheid moet iewers in ongeveer 50 minute nagegaan word.
- Stap 11 In die multivark bloos die boonste kors nie, maar die tert is nie erger nie. Gereelde pasteie, muffins en koekies om 'n kors te kry, kan oorgedra word, met 'n jellied is dit beter om nie te doen nie. In die koek uit die oond moet die bokant bruin wees.
- Stap 12 Die koek word uit die bak gehaal deur die stoomkooktafel te gebruik: dit word ingevoeg en saam met die bak draai dit oor, die koek bly op die bak, dan kan dit op 'n bord geplaas word, afgekoel en in tee gesny word.