- Alycha - 1 Kilogram
- Suiker - 1,5 Kilogram
- Water - 3 Cups
Sap van die kersiepruim word soos volg gaar: 1. Pruim gewas onder 'n stroom koue water, verwyder al die stamme. Laat die vrugte uitdroog. 2. Ons sit ons kersiepruim in 'n kolander en vir 5 minute laer ons dit in warm water. Dan breek ons elke vrug met 'n vurk. 3. Berei suikerstroop (suiker opgelos in water), gooi ons warm siroop op ons kersiepruim en laat dit vir 3 uur. 4. Kook en kook nog 20-25 minute oor lae hitte, saam met die verwydering van skuim. 5. Jam totdat dit koud is, in blikkies gegiet, gesteriliseer en vir berging gestuur. In die winter neem ons 'n kruik konfyt uit kersiepruim en eet dit :) Bon appetit!
Porsies: 5-7