- Kool - 400 gram
- Hoender - 1 stuk (klein)
- Boog - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Bietkot Gekook - 1 Stuk
- Bulgaarse peper - 1 stuk
- Sout - 1 Smaak
- Speserye - 1 Om te proe
- Tamaties - 3 Om te proe (of tamatiepasta)
Kook sous van die hoender vir 30 minute. Gereed hoender om van die sous te kry, koel en in stukkies gesny. Voeg sous by die sous. Na 5 minute voeg die Bulgaarse peper by. Voeg die kool met gekapte strooi by en kook vir 10 minute. Braai die uie met wortels, voeg gemaalde tamaties by. Stoof vir vyf minute. Voeg die gebraaide bietjies in die kastrol by die braai met uie. Kook. Voeg groente by, skakel die oond af en druk vir 15 minute onder die geslote deksel. Bedien borscht met hoender- en suurroom. Bon appetit!
Porsies: 5-7