- Ui - 1 Stuk
- Bees vir braai - 200 gram
- Groen uie - 20 gram
- Chili poeier - 1/2 Teelepels
- Sout - 1/2 Teelepel
- Spinazie - 30 gram
- Groente-olie - 40 milliliter
- Seldery steel - 30 gram
- Rooibone in eie sap - 300 gram
- Zira - 1/2 Teelepel
- Tamatiepuree 250 gram
- Tacos - 6 stukke
Die eerste ding om te braai in groente-olie fyngekapte uie tot die deursigtigheid. Bees sny in klein blokkies (kant ongeveer 1 cm) en voeg by die uie. Braai oor medium hitte vir 10-15 minute. Voeg dan by die braaipan fyngekapte seldery en groen uie. Wanneer die vleis sag word, voeg die ingemaakte boontjies by die pan. Voeg ten slotte die tamatiepuree, chili, sout, gerasper in 'n mortel by die pan. Roer hierdie mengsel tot kookpunt en verwyder dit uit die vuur. Kom ons vat nou skoonheid op. Neem 'n wye bord, bedek dit met spinasiematten, draai ons tacos op die spinasie (die plate word in supermarkte verkoop). Ons vul die plate met warm vulsel - en eintlik is die gereg gereed. As jy wil, kan jy gerasperde kaas bo-op besprinkel. Jy kan beide warm en koud bedien (ek hou persoonlik daarvan warm). Bon appetit!
Porsies: 6-6