Samestelling van granaatjie sap
Varsgespykte granaatappelsap is een van die nuttigste en waardevolste voedselprodukte, en in vergelyking met baie ander vrugte- en bessiesap, is die biologiese aktiwiteit baie hoër. Dit bevat baie organiese sure, maar meestal sitroensuur. Daar is ook verwisselbare en onvervangbare aminosure, suikers, wateroplosbare poli fenole, vitamiene, waaronder die meeste ascorbiensuur, vitamien A, PP, E en sommige B-vitamiene, en folasien, wat 'n natuurlike vorm van foliensuur is.
Die samestelling van granaatappelsap bevat 'n aantal mikroelemente: kalsium, kalium, fosfor, magnesium, natrium, yster, pektien en tanniene. In hierdie geval is die kalium in die granaatjie sap baie hoër as in enige ander vrugtesap.
Voordele en eienskappe van granaatjie sap
Granaatappelsap is baie maklik om te verteer, terwyl dit al die bruikbare stowwe bevat wat in die hele granaat voorkom. Dit help om die vlak van hemoglobien te normaliseer, dus dit word aanbeveel vir mense wat aan bloedarmoede ly. En sy diuretiese effek sal nuttig wees in swelling en hipertensie. Baie diuretika help om kalium van die liggaam af te was, wat 'n gevaar is vir mense met hartsiektes. In die geval van granaatappelsap ontvang die liggaam die benodigde hoeveelheid kalium, terwyl swelling en druk verwyder word.
Polifenole, wat in varsgemaalde granaatappelsap voorkom, het 'n uitgesproke anti-oksidant-aktiwiteit, wat hoër is as selfs in druiwewyn, bosbessies, groen tee en bloubessies. Daarom kan gereelde gebruik van granaatappelsap die vorming en ontwikkeling van kanker in die menslike liggaam voorkom.
Gunstige effek van granaatjie sap het op die spysverteringstelsel. Folasien, pektienverbindings en tanniene, wat in die sap voorkom, is goed vir inflammatoriese siektes van die spysverteringskanaal en diarree, verbeter eetlus en vertering in die algemeen, aktiveer die werk van die maag.
Interessant genoeg, granaatappelsap help die liggaam om die skadelike effekte van bestraling te weerstaan. Dit help ook om immuniteit te versterk en die weerstand van die liggaam te verhoog, wat effektief is in die stryd teen angina, brongiale asma en respiratoriese infeksies. Gorgel met granaatappelsap, verdun met water, sal help om angina en SARS vinniger te genees.
Die sap van 'n soet granaatjie is veral nuttig. As die dokter nie ander aanbevelings gegee het nie, moet verdunde granaatappelsap 3 keer per dag vir een glas verteer word, en voeg een eetlepel heuning by. Sap van soet granaatjie in die vorm van melk word soms gebruik om miopie te voorkom.
Kontraindikasies vir die gebruik van granaatappelsap
Benewens sy bruikbare eienskappe, kan granaatappelsap in sekere situasies die menslike liggaam benadeel, so daar is 'n aantal kontraindikasies vir die gebruik daarvan, byvoorbeeld in maagsere, duodenale ulkus, pankreatitis en gastritis met hoë suur.
Mense met gesonde spysverteringstelselorgane moet ook versigtig wees om granaatappelsap te gebruik. Moenie dit in sy suiwer vorm gebruik nie - die sap van granaatjie moet verdun word, byvoorbeeld, wortel- of beetsaap, of ten minste gekookte water. Dit is te danke aan die feit dat die bindingseienskappe van die sap wat help met die behandeling van diarree by 'n gesonde persoon, verstopping veroorsaak. Daarom, veral swanger vroue, waarvoor die sap van granaatjie baie nuttig sal wees, gebruik dit net met sap wortels of beet, optimaal in 'n verhouding van 1: 3.