- Bulgaarse peper - 3 stukke
- Wortels - 1/2 Pieces
- Selderwortel - 50 gram
- Boog - 1 stuk
- Kersietamaties - 6 stukke
- Hoenderfilet - 200-250 gram
- Olyfolie - - Om te proe
- Sout, peper - - Om te smaak
Berei al die nodige bestanddele voor. Sny eers die selderwortel met klein blokkies. Dan sny ons ook klein wortels. Braai hulle in 'n braaipan in olie. Ons sny die prei. Sny dan in blokkies halfrooi Bulgaarse peper. Dan sny ons kersietamaties in die kwartier. In 'n braaipan, waar die gebraaide ui en seldery alreeds gerasper is tot 'n goue kors, voeg ons peper, tamaties en preie by. Bulgaarse rissies gewas, sny die bokant (doen dit versigtig, ons benodig dit nog steeds). Ons sny die sade uit. Dan word die soetrissies nie baie lank gebrand in kokende, gesoute water nie. Op hierdie tyd in 'n aparte braaipan braai in klein stukkies gekapte hoender. Hoender sout, peper en braai vir 'n lang tyd. Wanneer sy 'n ligte bloos kry, skuif ons dit in 'n pannetjie met groente. Al die goeie mengsel en vinnige braai. Plaas die bakpapier op die bakplaat en smeer dit met olie. Peppers stuff stuffing, styf ramming. Peppers is bedek met hoede en gestuur na voorafverhitte tot 180 grade oondbak tot sag (10-20 minute). Bon appetit!
Porsies: 2