- Lam - 650 gram
- Groente-olie - 1 st. 'n lepel
- Boog - 2 stukke
- Wortels - 650 gram
- Seldery - 2 stukke
- Perl Pap - 100 gram
- Lamsbroth - 600 Milliliter
- Komyn - 5 gram
- Sout en Peper - - Om te smaak
1. Plaas die multivark op die maksimum vuur sodat dit opgewarm word tot die gewenste temperatuur. Van skaapvleis sny alle oortollige vet af en sny die vleis in stukkies van 3 cm. 2. Verhit die groente-olie in 'n braaipan en braai die vleis tot goudbruin. Met die hulp van geraas, kry lam uit 'n braaipan en sit dit eenkant. 3. Sny die uie in blokkies en sit dit in 'n stoofpot, braai dit oor lae hitte vir vyf minute of tot die uie goudbruin word. 4. Voeg die uie en seldery by en kook vir nog drie tot vier minute of totdat die wortels en seldery sag geword het. Beweeg die groente na die multivark. 5. Sprinkel pappapgroente, van bo af om stukkies lam te sit. Smeer liggies met sout, peper en kruie. Gooi die sous oor die vleis en maak seker dat al die vleis met sous bedek is. Bedek die multivarket met 'n deksel en kook vir 2 uur. Lig die deksel op en verwyder die geraas. Bedek terug met 'n deksel en kook vir nog 4-6 uur totdat die vleis sag is. 6. Bedien op 'n tafel met 'n versierde aartappels in uniforms of groente om van te kies.
Porsies: 4