- Bloemkool - 1 Stuk (kop)
- Melk - 1 Glas
- Mel - 34 Stakanov
- Knoffelpoeier - 2 Teelepels
- Botter - 50 gram
Spoel blomkool deeglik onder lopende water en droog dit met 'n papierhanddoek. Ons verdeel dit in bloeiwyses met die hulp van 'n mes en vingers.) Sit dan 'n gekapte botter in 'n gemaklike plaat, gooi die meel, knoffelpoeier uit en giet die melk geleidelik en roer die hele tyd. Moet 'n redelik vloeibare mengsel wees. In hierdie mengsel laat ons elke stukkie blomkool weg. Deeglikheid hier is nie 'n probleem nie;) Sit kool op 'n bakplaat bedek met bakpapier en stuur dit na die oond, verhit tot 220 grade vir ongeveer 15-20 minute. Verminder dan die oond tot 160 en bak vir nog 20 minute. Bereide blomkool kan in sommige van jou gunsteling sous gebad word. Ek het dit in 'n pittige Sjinees sous gemeng en 'n bietjie olyfolie bygevoeg. Soms meng ek in 'n mengsel van ketchup en mayonnaise. Baie lekker! Ons sit die voorbereide blomkool op 'n skottel en dien dit as 'n hapje. Bon appetit!
Porsies: 4