- meelblom - 3 koppies
- suiker - 1 ste. 'n lepel
- sout - 1 teelepel
- 'n pak gis - 1 stuk
- water - 3/4 glas
- melk - 1/4 Glas
- botter of margarien - 2 Art. lepels
Meng 2 koppies meel, suiker, sout en gis in 'n bak. In 'n kastrol, hitte water, melk en botter tot 120 - 130 grade Fahrenheit. Voeg droë bestanddele by; Klits tot glad. Voeg genoeg meel by om 'n sagte deeg te vorm. Plaas op 'n meeloppervlak; Knie tot gladde en elastiese konsistensie, sowat 4 minute. Moenie ons laat optrek nie. Verdeel in die helfte. Rol elke deel in 'n reghoek. Rol af, van die kort kant af; snap die rand. Plaas die brood in die vorm. Vul die pan 1 duim met warm water. Sit die vorms uit met brood in 'n pot water. Bedek en laat staan vir 15 minute. Verwyder die brood uit die waterbad. Bak by 400 grade Fahrenheit 20-25 minute of tot goudbruin.
Porsies: 10