Gebakte blomkool met kaas

Met kool, verwyder die groen blare en sny die basis af. Verdeel nou in bloeiwyses en pr. Bestanddele:

• Bloemkool - 500 gram
• Macaroni - 300 gram
• Cheddar Kaas - 200 Gram
• Ham - 120 gram (gekook, gesny, geskik en gerook)
• Koringmeel - 50 gram
• Botter - 50 gram
• Sout - 1 teelepel
• Grond swartpeper - 1/8 Teelepels
• Neutmuskaat - 1/8 Teelepels (gerasper)
• Melk - 1 liter
• Olyfolie - 1.5 teelepels

instruksies

Met kool, verwyder die groen blare en sny die basis af. Verdeel nou in bloeiwyses en spoel dit in koue water. Die oorblywende deel word in skywe van 5 mm dik gesny. Plaas kool in 'n diep kastrol, voeg 'n bietjie sout by en gooi water (sowat 1 cm). Kook en kook vir 9 minute met die deksel toe. Ondertussen, kook die pasta. Voeg water by en voeg olyfolie by. Kook volgens die instruksies op die verpakking. Terwyl kool en macaroni voorberei word, rooster die kaas op 'n groot ruit. Skuif die blomkool dan in 'n diep bakkie. As die bloeiwyses vir jou groot is, kan jy dit in half of 3 dele sny. Wanneer die pasta gereed is, dreineer die water en voeg by die blomkool by en versprei eweredig. Sny nou die ham in klein blokkies (jy kan die gerookte ham gebruik, soos hier). En draai die oond om op te warm, stel die temperatuur op 180 ° C. Kom ons begin om die sous te kook. Smelt die botter in 'n kastrol. Wanneer die olie gesmelt word, voeg die meel by en meng dit vinnig met 'n klitsvis (of 'n houtspatel). Klop totdat die mengsel sag is. Die kleur sal effens verander op dieselfde tyd. Voeg nou 'n bietjie melk by en klits totdat die mengsel verdik, en gooi dan die oorblywende melk. Nadat jy al die melk bygevoeg het, bring dit tot 'n ligte kookpunt. Voeg sout, peper en neutmuskaat by. Moenie dit met sout oordoen as jy sout kaas in 'n skottel gebruik nie. Voeg nou die helfte van die gerasperde kaas by en klits totdat dit smelt. Verwyder die pan uit die bord. Sit die ham bo-op die pasta en kool. Voeg die sous by en versprei dit eweredig oor die hele oppervlak. Sprinkel dan al die oorblywende helfte van die gerasperde kaas. Plaas die vorm in die oond en bak vir 30 minute (kyk na die bakproses, dit sal nie brand nie). Gedoen. Bedien aan tafel. Bon appetit.

Porsies: 4