- Hartkip - 800 gram
- Wortels - 100 gram
- Botter - 20 gram
- Sout - 1/2 Teelepel
- Basiliek vars groen - 2 gram
- Peper Soetoranje - 2 Stukke
- Ui - 1 Stuk
- Groente-olie - 20 milliliter
- Tiemie - 2 gram
- Chili poeier - 1/4 Teelepels
- Peper soetgeel - 2 stukke
- Pynappels - 80 gram
Die eerste ding om te doen is om die hoenderhartjies deeglik te spoel en deur die vleissnit te rol. Ons maak die ui skoon en kap dit fyn. Wortels word skoongemaak en ook fyngekap. Uie en wortels word gebraai tot goudbruin in 'n mengsel van groente en botter. Wanneer die uie en wortels goud word, voeg die gemaalde vleis in die pan, roer en braai dit vir nog 10 minute. Voeg ook al die speserye by die mengsel by. Intussen word die pepers gesny in die helfte, skoongemaak van sade, maar ons verlaat die sterte. Ons maak die pepers by ons vulsel met groente. Ons sit die vorm vir bakpeper in die oond en bak vir ongeveer 20 minute teen 200 grade. Terwyl die pepers gebak word - braai dit in 'n droë braaipan sederbruin. Bedien warm paprika's, besprinkel met gebraaide pynappels. Bon appetit!
Porsies: 3-4