Gemarineerde in tamatiesap 'n Warm seisoen is 'n uitstekende geleentheid om nuwe skottelgoed aan die brand te steek of om jou gunsteling kinders te herhaal. Vanjaar het ons 'n nuwe marinade ontdek - tuisgemaakte tamatiesap. As jy gereedgemaakte sap gebruik, let op die samestelling daarvan - dit bepaal watter speserye beter gebruik kan word en sout versigtig byvoeg. Ons bied aan om 'n varkhakie op die rib te kook, aangesien hierdie gedeelte 'n lende genoem word. Wanneer vleis gekies word, let op die hoeveelheid vet rondom die steaks en naby die been. Die vetterige laag moet wees dat die steaks nie droog is nie, maar nie baie dik nie - dit sal die smaak en hoeveelheid vleis negatief beïnvloed. Alles is baie eenvoudig en lekker! Die voorbereiding van die gereg neem nie veel tyd en sal jou toelaat om jou vakansie soveel as moontlik te geniet nie! Die belangrikste ding vergeet nie wanneer jy op 'n piekniekrooster, wedstryde en 'n goeie bui gaan nie!
bestanddele:- Varkhakie op die ribbel (borstas) 1.6 kg
- Tamatiesap 600 ml
- Tiemie (Tiemie) droog 2 teelepels.
- Oregano droog 2 teelepels.
- Sout 4 knippie
- Peper swart grond 4 knippie
- Stap 1 Om die steaks voor te berei, neem die varktjop op die rib, tamatiesap en speserye.
- Stap 2 Die vleis is goed gewas, gedreineer en in stukke gesny, ongeveer 1,5 cm dik, en so dat elke stukkie 'n ribbes het.
- Stap 3 Elke stuk word aan albei kante gevryf met speserye: tiemie, oregano, swartpeper en sout.
- Stap 4 Plaas die vleis styf in 'n kastrol.
- Stap 5 Giet tamatiesap, voeg 'n knippie sout by en laat dit 2-3 uur by kamertemperatuur marineer.
- Stap 6 Plaas dan die steaks op die rooster en plaas dit op die verhitte brazier.
- Stap 7 Kookvleis maak die rooster gereeld om uniform te kook.
- Stap 8 Braai tot rooierige bereidwilligheid om met 'n mes te kyk, as die gesnyde vleis binne wit is, dan is die steaks gereed. Bedien steaks met vars groente en gunsteling souse.