Steaks in sesame en roosmaryn

Delikate varktjies met die aroma van roosmaryn. Selfs so 'n gewone gereg soos varktjies kan gekruid word en dit is glad nie moeilik nie. Om dit te doen, het jy sesame (sesame) en roosmaryn nodig. Hierdie twee bestanddele is relatief jonk in die "Slawiese kombuis." Histories is die moederland van roosmaryn die Middellandse See en Suid-Europa. Wat sesam betref, word historici hier in menings verdeel. Sommige glo dat die geboorteplek van sesam Indië is, ander roep die Afrika-vasteland. Maar een ding weet hulle vir seker - kultivering van sesam het verskeie millennia gelede in Asië plaasgevind. Baie uitgrawings in Sentraal-Asië en in die gebied van moderne Indië en China sê dit. Met betrekking tot hul smaak word sesam in gebraaide vorm ten volle geopenbaar en word dit aanvullend aangevul met die gereg waarin dit teenwoordig is. Dis nogal 'n ander ding roosmaryn. Die "naald" aroma en effens skerp smaak is perfek gekombineer met vleis en tamaties. Dit is nie vir niks dat die Italianers roosmaryn wil byvoeg tot die tamatiesous wat aan die pasta bedien word.

Delikate varktjies met die aroma van roosmaryn. Selfs so 'n gewone gereg soos varktjies kan gekruid word en dit is glad nie moeilik nie. Om dit te doen, het jy sesame (sesame) en roosmaryn nodig. Hierdie twee bestanddele is relatief jonk in die "Slawiese kombuis." Histories is die moederland van roosmaryn die Middellandse See en Suid-Europa. Wat sesam betref, word historici hier in menings verdeel. Sommige glo dat die geboorteplek van sesam Indië is, ander roep die Afrika-vasteland. Maar een ding weet hulle vir seker - kultivering van sesam het verskeie millennia gelede in Asië plaasgevind. Baie uitgrawings in Sentraal-Asië en in die gebied van moderne Indië en China sê dit. Met betrekking tot hul smaak word sesam in gebraaide vorm ten volle geopenbaar en word dit aanvullend aangevul met die gereg waarin dit teenwoordig is. Dis nogal 'n ander ding roosmaryn. Die "naald" aroma en effens skerp smaak is perfek gekombineer met vleis en tamaties. Dit is nie vir niks dat die Italianers roosmaryn wil byvoeg tot die tamatiesous wat aan die pasta bedien word.

bestanddele:

• Varkpulp 500g
• Eiers Hoender 2 stuks.
• Sesame Wit 100 g
• Rosemary Fresh 50g
• Sout 1 teelepel.
• Swartpeperpoeier 10 g
• Sonneblomverfynde olie 70 ml

instruksies

• Stap 1 Neem varkenslepel, sesame, eiers, swartgemaalde peper, 'n paar takkies vars roosmaryn of 'n teelepel gedroogde.
• Stap 2 Die dikte van vleisstakkies moet nie meer as 1 sentimeter wees nie. Om dit sag te maak - klop die vleis liggies.
• Stap 3 Skei die naalde van roosmaryn uit die stam en sny.
• Stap 4 Marineer nou die vleis. Ons doen dit so: ons sit 'n stukkie kap en net die boonste gedeelte van die sout, peper, strooi roosmaryn. Boonop sit die volgende stukkie en so het al die tjops in 'n kolom versprei en vir 'n paar uur stuur ons na die yskas om te marineer.
• Stap 5 Klop dan die klitsvis of die eier met die vurk.
• Stap 6 Sit die sesam in 'n plat plaat. Kap die botter in 'n eier en dan in sesam.
• Stap 7 Braai sulke tjops beter op hoë hitte en met baie olie. Braai hulle vir 5 minute aan elke kant tot die sesam 'n goue kleure het.