Shish kebab in tandyra

Vark word van die films afgeval, in klein stukkies gesny, gespoel en effens gedroog. Met Bestanddele: instruksies

Vark word van die films afgeval, in klein stukkies gesny, gespoel en effens gedroog. Vou 'n kastrol in, gooi uieringe en gooi marinade: tamatiesap gemeng met sout en speserye. Meer in die marinade, hoef jy niks te doen nie - goeie vleis "sal dit op sigself doen." Meng en maak deeglik vir 'n paar uur deeglik op 'n koel plek. Ideaal - in die nag. Stukke vleis word van die marinade verwyder en stewig op die spies toegedraai. Hulle moet in geen geval "ry" nie - hulle kan die spiese in die kole wegvlieg. As opsie - om op elke skeer 'n beperker, byvoorbeeld, van 'n draad te maak. Skors die spies in tandoor. Bak tot en met klaar, gooi gereeld marinade of besprenkelde wyn. Ons eet en geniet!

Porsies: 5-7