- lemoensap - 2/3 Glas
- suurlemoensap - 1/3 Glas
- Bruinsuiker - 1/3 Glas
- Appelschil - 1/2 Art. lepels
- suurlemoenskil - 1/2 Art. lepels
- vanielje - 1 teelepel
- Salade: pynappel - 1 stuk
- Aarbeie - 2 koppies
- kiwi-vrugte - 3 stukke
- piesang - 3 stukke
- Sinaasappels - 2 Stukke
- druiwe sonder pitte - 1 Glas (ontpit)
- bloubessies - 2 bril
1. Voeg 'n klein kastrol by, voeg al die bestanddele van die kleed by, laat dit oor lae hitte kook, trek die vuur tot 'n minimum en prut vir nog 5 minute. 2. Verwyder die toediening uit die vuur, voeg vanillien by en meng deeglik. Laat afkoel. 3. Vrugte en bessies word gewas, geskil, geskil en in klein, ewe stukkies gesny. 4. In 'n groot deursigtige bak lê lae voorbereide vrugte en bessies uit: ananas, aarbei, kiwi, lemoene, druiwe en boonop bloubessies. 5. Gooi die verkoelde vul oor, bedek dit met 'n deksel en sit dit ten minste 3 uur in die yskas. Sit koud op die tafel. Jy kan seker wees, van die tafel af sal jy 'n heeltemal leë koppie neem!
Porsies: 6