- Bees - 600 gram
- Groente-olie - 40 Milliliter
- 1/2 teelepel gemaalde peper
- Sure Room - 250 Gram
- Pietersielie - 20 gram
- Boog - 2 stukke
- Dille - 20 gram
- Koringmeel - 30 gram
- Sout - 1/2 Teelepel
1. Eerstens moet beesvleis (lepel, kruis, filetrand) goed gewas wees en van senings skoongemaak word. Dan word die vleis in skywe sowat 1,5-2 sentimeter dik gesny, en dit is nodig om dit oor die vesels te sny. Na hierdie stukke word geslaan tot 'n dikte van ongeveer 0,5-1 sentimeter en in stroke gesny. 2. Die ui moet in halwe ringe gesny word. Dan, in 'n braaipan, verhit ons die olie, gooi die ui en braai tot dit deurskynend is. 3. Wanneer die uie gereed is, voeg ons vleis daarby. Pre-vleis moet gepeper word en log. Om te braai is dit nodig om minute 5-6, op 'n sterk vuur, en sodoende voortdurend te roer. 4. Nadat die vleis gebraai is, is dit nodig om meel in te gooi. Alles word deeglik gemeng en vir nog 2-3 minute gebraai. 5. Die volgende ding wat ons doen, is voeg suurroom by die vleis. Roer, en laat ons skottel 'n bietjie puck. Skakel dit dan af en plaas dit in die bord.
Porsies: 4