- Varkenshaas - 2 stukke
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- mayonnaise - 3 st. lepels
- witwynasyn - 2 items. lepels
- mosterd - 1 Art. 'n lepel
- ligbruin suiker - 2 teelepels
- Gehakte groenkool - 5 koppies
- Broodjies vir toebroodjies - 4 stukke
Voorverhit die oond tot 245 grade. Verdeel die braaisous tussen die twee bakkies. Doen in een bak, rou vleis, 'n ander gebruik vir die liassering van toebroodjies. Plaas die vark op foelie, geur met sout en peper. Dit is goed om die sous te giet. Bak, van tyd tot tyd, sous, van 18 tot 25 minute. Intussen, kap die kool. Klits in 'n bak, mayonnaise, asyn, mosterd en bruinsuiker tot glad, geur met sout en peper. Voeg die mengsel by die kool. Sny die varkvleis fyngekap. Plaas 'n sny vark op 'n halwe bun, bedek die tweede helfte van die bun. Sit toebroodjies saam met sous en kool.
Porsies: 4