Merengi in Oeral

Eierswitte word 10-15 minute met 'n menger geslaan totdat dit gereed is. Bestanddele:

• eierwit - 4 stukke
• suiker - 2 items. lepels
• poeiermelk - 1 glas
• vanielje suiker - 2 gram
• konfyt - 1 glas

instruksies

Eierswitte word 10-15 minute met 'n menger geslaan totdat dit 'n dik skuim is. Na hulle, stop nie die slaan, bygevoeg in klein porsies vanielje suiker, sowel as gesifte poeier suiker. Die voltooide massa word op 'n bakplaat van die koring geplaas. Die pan moet gevoer word met geoliede papier. Bak meringue moet in die oond verhit word tot 120 C vir 25-30 minute tot gaar. Nadat die gebak voltooi is, word die voltooide nagereg saam met konfyt vasgeplak. Dit dien as 'n laag tussen die twee meringues.

Porsies: 10