Aubergine Rolls

Om mee te begin moet jy al die produkte was, dan moet die eierplante in betonvloere gesny word. Bestanddele:

• Aubergine - 2 stukke
• Gehakt - 100-150 gram
• Tamaties - 300 gram
• Wortels - 150 gram
• Sout - 2-3 Knippie
• Groente-olie - 4-5 Art. lepels

instruksies

Eerstens moet jy al die produkte was, dan moet die eiervrug in dun stroke en sout gesny word. Sny dan die tamaties in klein stukkies en roer die wortel op 'n fyn rasper. Braai dan die wortel in groente-olie, voeg dan die tamaties by. Sout en peper alles. Dan afkoel die hele mengsel. Die ham moet in klein stroke gesny word. Elke strook eiervrug moet van twee kante gebraai word, sit dan die groentemengsel en 'n strook ham en draai alles in 'n rol. Om rolle met tandestokkies of spiesjies te maak.

Porsies: 8-12