Groentemaat As jy 'n verskeidenheid in die voorbereiding van eiervrug wil hê, beveel ons jou aan om aubergines met kruie en groente in die vorm van 'n koek te bak. Die vulling van die koek sal afhang van jou smaak en voorkeure. Die belangstelling in hierdie gereg is die verskaffing van eiervrug voordat dit gebak word. Om die hoeveelheid olie te verminder, bak aubergine blomblare in die oond. Na die rooster word stukkies eiervrug sag, dit kan maklik koekblare vorm. Kruie gebruik 'n verskeidenheid van, volgens jou smaak. Plaas die laaste laag tamaties. Hulle kan in enige vorm wees: gedroog, gebak, vars. Ek gebruik nie mayonnaise tydens die voorbereiding van my skottelgoed nie, maar in hierdie geval, as jy wil, meng dit met kaas. Jy kan die koek gooi voordat jy suurroom bak. Bon appetit!
bestanddele:- Aubergine 2000 g
- Vars dille 100 g
- Ruccola 100 g
- Basil groen vars 50 g
- Tarragon (dragon) vars 50 g
- Knoffel 6 dentikels
- Sout 10 g
- Ui 2 stuks.
- Koriander droog 4 g
- Tamaties, gedroog 50 g
- Gouda-kaas 100 g
- Sonneblomverfynde olie 10 ml
- Stap 1 Om 'n koek eiervrug te maak, moet jy aubergines, kruie vir jou smaak, knoffel, sout, uie, tamaties, gedroogde of gebakte, koljander, enige harde kaas, groente-olie.
- Stap 2 Aubergine was, droog, sny langs die blare. Geur met sout. Laat vir 1 uur, sodat die bitterheid uit hulle kom.
- Stap 3 Dille, rukkola, basiliekruid, trekhaak in 'n blender met knoffel en sout.
- Stap 4 Sny die ui in ringe en soteer dit op 'n braaipan in 'n klein hoeveelheid botter.
- Stap 5 Rooster kaas op 'n groot rooster.
- Stap 6 Druk die eierplante, spoel dit onder lopende water, droog dit op 'n papierhanddoek, sprei dit op 'n bakplaat, strooi dit met groente-olie. Bak in die grillmodus vir 20 minute.
- Stap 7 Gebakte aubergineblomblare in 'n bakgereg, as basis van die koek.
- Stap 8 Smeer die aubergineblomblare met gepekelde knoffelgroente.
- Stap 9 Lê die laag van die onkruid aan die onderkant. Voeg die koljander by.
- Stap 10 Plaas die laag gebakte eiervrug weer.
- Stap 11 Sit 'n laag gerasperde kaas vir 'n klomp lae.
- Stap 12 Weereens 'n laag ui met speserye.
- Stap 13 Plaas die laaste laag tamaties. Maak die boonste oppervlak van die koek met eiervrugblare.
- Stap 14 Top met gerasperde kaas. Bak in 'n warm oond 180 ° C vir 20 minute. Die vorm kan met foelie bedek word, sodat die boonste laag nie gebraai word nie.
- Stap 15 Cool. Verwyder uit die vorm. Sit by die tafel in die skottel. Jy kan versier met gebakte pepers, vars tamaties, groen.