Winter ratatouille

Winter weergawe ratatuya Nog 'n interpretasie van die gewilde gereg, oorspronklik van Provence - Ratatouille in die winter weergawe. En as die klassieke ratatouille uit vars groente voorberei word, is hierdie resep minder veeleisend van die bestanddele. Aanvanklik is die gereg voorberei uit courgette, tamatie, paprika, ui en knoffel. Maar mettertyd het soveel resepte opgehoop dat dit nie moontlik is om al die bestanddele wat in hulle ingesluit is, te vertel nie. 'N Hoogtepunt en terselfdertyd word 'n besoekskaart van Ratatouille beskou as Provençaalse kruie, wat met hierdie gereg gesoute is: roosmaryn, kruisement, komyn, basiliekruid. Sonder hierdie stel is dit onmoontlik om die ware smaak van ratatuya voor te stel. Bedien hierdie droë rooiwyn en vleis. Terloops, ratatouille is pragtig, beide warm en koud.

Winter weergawe ratatuya Nog 'n interpretasie van die gewilde gereg, oorspronklik van Provence - Ratatouille in die winter weergawe. En as die klassieke ratatouille uit vars groente voorberei word, is hierdie resep minder veeleisend van die bestanddele. Aanvanklik is die gereg voorberei uit courgette, tamatie, paprika, ui en knoffel. Maar mettertyd het soveel resepte opgehoop dat dit nie moontlik is om al die bestanddele wat in hulle ingesluit is, te vertel nie. 'N Hoogtepunt en terselfdertyd word 'n besoekskaart van Ratatouille beskou as Provençaalse kruie, wat met hierdie gereg gesoute is: roosmaryn, kruisement, komyn, basiliekruid. Sonder hierdie stel is dit onmoontlik om die ware smaak van ratatuya voor te stel. Bedien hierdie droë rooiwyn en vleis. Terloops, ratatouille is pragtig, beide warm en koud.

bestanddele:

• Seldery wortel 1 pc.
• Tamatiesap 200 ml
• Wortel 1 stuks.
• Wit ui 2 stuks.
• Aubergine 2 stuks.
• Peper swart grond 4 knippie
• Provençaalse kruie 1 teelepel.
• Suurlemoen 0,5 stuks.
• Olyfolie 50 ml
• Knoffel 3 dentikels
• Sout 1 teelepel.

instruksies

• Stap 1 Vir hierdie resep, neem: 1 medium selderwortel, 2 aubergines, 2 groot wit uie en 1 wortel, 2-3 knoffelhuisies, suurlemoen, olyfolie, 'n mengsel van Provençaalse kruie, sout.
• Stap 2 Sny die eierplante in ringe sowat 0,5 sentimeter dik.
• Stap 3 Sny die uie en wortels op dieselfde manier.
• Stap 4 Seldery geskil, in 4 stukke gesny, elke sny in skywe sny 0,5 sentimeter dik.
• Stap 5 In 'n klein plastieksak, gooi die olyfolie, druk die sap uit 'n halwe suurlemoen, knip die knoffel uit, voeg die Provence kruie, sout en peper na smaak. Plak die pakket vas en vee die bewegings van die inhoud uit.
• Stap 6 Sprinkel die vorm met olyfolie en lê die groente in hierdie volgorde: eiervrug, wortels, seldery, uie.
• Stap 7 Neem die sakkie sak en sny die hoek af. Sprinkel groente, versprei die inhoud eweredig. Voorverhit die oond tot 180 ° C en bak die groente vir 30 minute.
• Stap 8 Tamatiesap sit 'n stadige vuur, voeg 'n bietjie sout by en prut vir 20 minute.
• Stap 9 Tamatiesap kan vervang word met tamatiepasta of gesnipperde tamaties.
• Stap 10 Geroosterde groente, gooi tamatiesous en bak vir nog 20 minute.
• Stap 11 Laat die voorbereide gereg vir 5-10 minute brou en dien aan die tafel.