Aubergine in die oond

Eierplante moet in ringe gesny word en in 30 minute met soutwater in 'n bak gelaat word. bestanddele:

• Aubergine - 1 kilogram
• Kaas - 300 gram
• Tamaties - 3-4 stukke
• Olyfolie - 3-4 st. lepels
• Basalik - 1 stuk
• Sout, peper - 1 Smaak

instruksies

Eierplante moet in ringe gesny word en in 30 minute met soutwater in 'n bak gelaat word. Sny nou die tamaties met ringe en roer die kaas. Terloops, tamaties is beter om 'n groot grootte te kies. Gesweekte aubergines moet in olyfolie gebraai word. Braai hulle van twee kante tot goudbruin. Plaas dan eiervrugte op 'n gesmeerde bakplaat. Dan moet jy op die eiervrug-lae kos lê - eers die eerste laag gerasperde kaas, dan 'n tamatie en bo-op 'n laag gerasperde kaas. Vervolgens, in 'n voorverhitte oond tot 200 grade, sit die voorgereg vir 15 minute.

Porsies: 8-10