Tomatenslaai Ons is bly om die voorkoms van vars, sappige en goedkoop tamaties te sien. Ons probeer selde iets nuuts van hulle maak, geniet die smaak van 'n bekende salade met groen en ander vars groente. Maar voeg net een klein nuanse daaraan, en die gewone tamatieslaai sal jou 'n gevoel van vreugdevolle verbasing gee en die ontdekking van 'n nuwe smaak wat jy elke keer 'n bietjie anders kan doen. Byvoorbeeld, baie het reeds 'n tamatieslaai met mint, knoffelbotter of fetakaas ontdek. Kom ons eksperimenteer met speserye. Vandag word dit yster en kerrie gemaal, wat 'n eenvoudige sal voeg met 'n soort slaaisous en oorspronklikheid. Terloops, tamatieslaai in hierdie vertoning is baie lekker, selfs uit ingevoerde of kweekhuisatomate, wat oor die algemeen nie van enige smaak kan spog nie. En alles, want bykomend tot die hoofbestanddele, is daar sulke "verbeterers" van smaak, soos knoffel, suurlemoensap en speserye. Miskien is dit nie die mooiste opsie vir liefhebbers van olivier en ander slaaie nie, met groot smaak met mayonnaise, maar vir diegene wat die natuurlike smaak en varsheid waardeer - dis dit.
bestanddele:- Tamaties 5 stuks.
- Groen Ui 0,25 klomp
- Pietersielie vars 0.5 bossie
- Zira (komyn) grond 1 teelepel.
- Kerrie 1 teelepel.
- Olyfolie 3 eetlepels. l.
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Suurlemoensap 1 eetlepels. l.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Vir slaaisousbereiding, is dit beter om ryp tamaties met digte vleis, 'n klein klomp groen uie en pietersielie, asook knoffel, speserye en olyfolie te gebruik.
- Stap 2 Was tamaties, verwyder sade en sny net die vleis.
- Stap 3 Ui en pietersielie was, gedreineer en fyngekap.
- Stap 4 Berei die brandstof vir, en verbind 1 teelepel. gemaalde sirkonium, 1 teelepel. kerrie, 3 eetlepels. l. olyfolie, 1 eetlepel. l. Suurlemoensap en druk deur 'n knoffelhuisie.
- Stap 5 Verbind die tamaties, groen en aantrek.
- Stap 6 Meng die slaai saggies, voeg sout by die smaak.