- meel - 1 1/4 koppies
- Botter - 6 Art. lepels
- ligte bruin suiker - 1/4 koppie
- Sout - 3/4 Teelepels
- Gereelde koekkoek - 1 Stuk
- suurlemoensap - 2 Art. lepels
- groen appels - 1,8 kilogram
- suiker - 1 glas
- rosyne - 1 koppie
- Grond kaneel - 1 teelepel
Voorverhit die oond tot 190 grade. Berei die poeier vir die tert voor. Meng 1 koppie meel, botter, bruinsuiker en 1/4 teelepel sout in 'n bak. Knie die deeg met jou hande om dit soos krummels te laat lyk en vries. Rol die deeg vir 'n tert in 'n sirkel met 'n deursnee van 35 cm. Plaas die deeg in 'n 22 cm-deursnee deur die kantrande opwaarts te kantel. Om af te koel. Giet die suurlemoensap in 'n groot bak. Skil en sny appels in skywe. Vou die appels in 'n bak met suurlemoensap. Voeg suiker, rosyne, kaneel, die oorblywende 1/4 koppies meel, 1/2 teelepel sout by en meng. Plaas die appelmengsel op die tertkors. Bedek die vulsel met die rande van die deeg en druk dit liggies. Bak 45 minute en spat appels met krummels deeg. Bak tot goudbruin vir 30 tot 45 minute. Verkoel die koek vir minstens 6 uur voor dit bedien word.
Porsies: 8