- Appels - 1 Kilogram
- Kaneel - 1/2 Teelepel
- Suiker - 2 Teelepels
Eienskappe en oorsprong: Appelpuree kan 'n ander konsekwentheid hê, die kleur wissel van ligte pienk tot geel. Die smaak van hierdie sous hang af van die verskeidenheid appels. Appelpuree is so gewild in verskeie lande dat dit uiters moeilik is om uit te vind waar en deur wie dit eerste gekook is. Toepassing: Appelpuree word hoofsaaklik genoem as 'n vulling van die resepte van nageregte. Hulle seisoen verskeie vrugtesalades en gebak. Appel-aartappels word ook by die tafel bedien met vleisgeregte. Dit word gebruik as 'n duik dip en verteer met stukkies vrugte, krakers en skywe brood. Soms word suurroom by appelsous bygevoeg en gedien as 'n onafhanklike snack. Resep vir voorbereiding: Om appelpuree te maak, skil appels uit die skil, verwyder die kern, sny dit in klein stukkies en kook oor lae hitte. Puree seisoen met kaneel en suiker, meng deeglik en laat brou. Wenke Sjef: Appelpuree het nuttige eienskappe, dit word dikwels as 'n baba-voedselproduk gebruik. Maar terselfdertyd kook hulle dit net uit appels, geurmiddels in puree voeg nie by nie.
Porsies: 4