- Noten (anders) - 50 gram
- Appels - 1 Stuk
- Groats manna - 1 glas
- Sout, Vanillien - 1 Smaak
- Suiker - 4 Art. lepels
- Melk - 3 koppies
- Eiers - 1 stuk
- Botter - 4 items. lepels
1. Kook die melk, voeg semolina, suiker en sout by. Voortdurend roer, kook pap. Te dik pap moet nie wees nie. Voeg die olie by, los die vanillien in 'n klein hoeveelheid water, en voeg ook by die pap by, roer. 2. Ons klop die eier goed, met behulp van 'n klits. Voeg dan die geklitste eier by die pap. 3. Sprei die bakpan eweredig 'n halwe pap oor die braaipan. Sprinkel neute (heeltemal of gesmeer) bo-op. Nuts kan enige geneem word. Dan moet daar 'n laag skuim wees. 4. Berei die skuim voor. Ons gooi room en melk op 'n braaipan, maak dit warm (skuim moet vorm), verwyder dit en verhit die oorblywende melk, verwyder die skuim weer en so aan. 5. Pap is lekkerder as jy soveel as moontlik van die skuim uitneem. Ons bedek die laag gemaalde pap met skuim. Die oorblywende pap word bo-op gelê. Sprinkel suiker en sit die minute vir 20 in die oond, die vuur is swak. 6. Daarna word die pap versier met konfyt of vrugte. Bon appetit!
Porsies: 6