Baie sal waarskynlik saamstem dat die meeste kinders vreeslik lief is vir soet. En dit blyk dat hulle die hele dag gereed is om koeke, lekkers en roomys te eet - vir ontbyt, middagete en aandete. In hierdie verband wonder ouers hoeveel suiker 'n kind benodig? Is dit nodig om suiker in baba kos te beperk?
Watter rol speel die koolhidraat in die liggaam?
In kinders se voeding speel suiker 'n belangrike rol, aangesien dit 'n bron van koolhidrate is. In die liggaam word koolhidrate verdeel en die finale produk van die klowing is glukose. Glukose in sy suiwer vorm is in vrugte, die hoeveelheid glukose hang af van die rypheid van die fetus (hoe soeter, hoe meer). As die bloedglukosevlak val, dan is daar 'n gevoel van honger. Dit word verklaar deur die feit dat glukose 'n universele energiebron is, behalwe dat dit 'n stimulant van eetlus is.
Koolhidrate is nodig vir die kind as 'n bron van energie, vitamiene (beta-karoteen, vitamien C, foliensuur). As 'n bron van minerale soute (yster en kalium), organiese sure (wat die vertering proses verbeter), dieetvesel (voorkoming van hardlywigheid by kinders). Hoe meer eenhede van kalorieë van sulke waardevolle stowwe, hoe meer voedingswaarde van koolhidraat. Die daaglikse norm van die kleuter is 150 gram vrugte en 300 gram groente. Dit is opmerklik dat suiker, hoewel dit 'n hoë kaloriewaarde het, geen voedingswaarde het nie.
Hoeveelheid koolhidrate moet in die kind se dieet hang, hang meer af van ouderdom. Die inhoud van koolhidrate in kinders onder een jaar is 40%. By ouer kinders styg die inhoud tot 60%, waarvan 10% suiker is, insluitend dié wat in verskillende soorte produkte voorkom.
Hoe en wanneer om die kind goeie dinge te gee
Die feit dat die kind lief is vir die soet word daarin gelê op die genetiese vlak. Immers, selfs die eerste ete van die baba het 'n soet smaak - moedersmelk bevat laktosmelksuiker. As 'n kind kunsmatig met melkmengsels gevoer word, ontvang hy nie net laktose nie, maar ook maltose.
Om die verskeidenheid bronne van koolhidrate uit te brei, kan 'n geleidelike bekendstelling van aanvullende kosse wees - groente- en vrugtesap, graan, purees, wat die kind se koolhidraatbehoeftes heeltemal vergoed.
Gewoonlik bevat hulle nie tafelsuiker - sukrose nie, so die begeerte van ouers om die gereg na hul smaak te versoet, is heeltemal onaanvaarbaar, selfs al is dit 'n begeerte vir edele doeleindes - dat die kind meer geëet word. Hierdie begeerte van ouers lei tot vervorming in die kind se smaak sensasies, die verwerping van geregte sonder suiker, en as gevolg van ooreet en oortollige gewig.
Tafelsuiker in 'n kind se voeding kan na een jaar toegedien word, dit geld vir lekkers, maar jy moet 'n klein hoeveelheid inskryf. Kinders van 1 tot 3 jaar mag 40 gr per dag gee. Suiker, kinders vanaf 3 tot 6 jaar word toegelaat 50 gr. suiker.
Om lekkers aan die kind te gee, is dit moontlik uit verskillende mousses waarvoor bessies berei word - 'n vrugtebasis (byvoorbeeld van varsvries en / of vars vrugte en bessies). Dan kan jy begin om marmelade, marshmallow, pastille, verskillende soorte konfyt, konfyt, konfyt te gee. By die voorbereiding van pastilles en marshmallows is die basis 'n vrugte- en bessiepuree wat met eierwitte en suiker afgeskiet word. Vir die eerste kennismaking van die kind met marshmallows, word dit aanbeveel om romerige of vanielje marshmallows te kies, dan kan jy marshmallows met vrugtigheidsadditiewe betree.
Marmelade is 'n konfyt-jellieagtige produk wat verkry word as gevolg van suiker, vrugte en bessiepuree, melasse, pektien.
Kinders ouer as 3 jaar kan koeke en klein koeke kry waar daar geen vet-gebaseerde ys is nie. Jy kan ook lae vet soorte roomys begin gee (dit word nie aanbeveel om 'n vulsel te gee nie).
Gereguleerde hoeveelheid lekkers: kinders van 1 tot 3 jaar per dag word toegelaat 10 gr. 3-6 jariges - 15 gr. per dag. Enige lekkergoed word ook vir 'n hapje of na 'n maaltyd gegee.
'N Bietjie oor heuning. Heuning het 'n hoë voedingswaarde en genesende eienskappe. Maar gebruik in die dieet van 'n voorskoolse kan beperk word as gevolg van verhoogde allergene. Daarom is dit beter om nie kinders tot 3 jaar as 'n onafhanklike produk te gee nie.