Appel-aartappels vir die winter - resepte vir die oes by die huis. Hoe kook puree van appels vir 'n kind met hul eie hande

Daar is geen punt om 'n natuurlike appelsous in die winkel te soek nie. Die bordjies van die fabrieksproduksie word outomaties toegerus met 'n stel preserveermiddels, stabilisators, emulgators en geure. Net tuisgemaakte puree uit appels, gekook deur vars vrugte met eie hande te verwerk, kan 'n pragtige smaak en ordentlike gehalte verseker. Gereelde gebruik van hierdie lekkerny is van onskatbare waarde vir volwassenes en vir babas: appels is ryk aan yster, magnesium, kalsium, koper, vitamiene A, B, C, D, PP. Om die familie die hele jaar met 'n kwaliteitsproduk te voed, is dit nodig om appelpuree vir die winter op te stel volgens die presiese en getoetsde resepte.

Voordat u die oesproses met vrymoedigheid begin met die winter, beveel ons u aan om die algemene reëls vir die voorbereiding van appelpuree te vergewis:

• kies appels van soet rasse en geoes hulle sonder die toevoeging van suiker;
• Na 'n volle kook, kook die puree vir nie meer as 20 minute nie;
• vermy om 'n groot gedeelte in een bak te kook. Tydens die kook, die massa "lote", wat beteken dat daar 'n risiko is om jou hande te brand;
• vir multi-komponent puree kook produkte in verskillende potte of in een, maar met die presiese nakoming van die volgorde van die boekmerk;
• dikwandige eetgerei is 'n voorvereiste vir die maak van gekapte aartappels vir die winter;
• blikkies vir rolling moet nie te groot wees nie. Dit is beter om 'n houer vir werkstuk vir 1-2 porsies te kies;
• en die pot en deksel moet perfek wees, sonder enige skade, krake, skrape, skyfies;
• Giet warm appel-aartappels in warm, steriele potte. Stoor die afgekoelde blik op 'n koel, donker plek.

Appel-aartappels vir die winter by die huis - 'n resep met 'n foto

Natuurlik is die ideale appelsous vir die winter by die huis beter om uit u eie oes te kook. Maar as dit nie bestaan ​​nie, kan jy tot markgoedere toevlug. Vir die voorbereiding van die aartappels is dit die moeite werd om vrugte te eet wat lekker uitkyk (met wurm geëet) met klein afwykings sonder 'n helderkleurige blink vel. Te "pragtige" appels met 'n onnatuurlike kleur en skyn kan 'n allergiese reaksie in beide kinders en volwassenes veroorsaak. Voor die begin van die voorbereiding van puree uit appels vir die winter by die huis is dit moontlik om die toets met die gekoopte vrugte te spandeer. As die vleis van die gesnyde vrugte na 5-10 minute verdwyn, kan appels kwalitatief beskou word.

Bestanddele vir die voorbereiding van appelpuree vir die winter by die huis

• Appels soet en suur - 1,5 kg
• drinkwater - 550 ml
• geraffineerde suiker - 180 g
• sap 'n halwe suurlemoen
• kaneel gerasper - 0,5 tl

Stap-vir-stap instruksie oor die voorbereiding van puree van appels by die huis vir die winter

1. Kies geskikte appels: suur sal die smaak in die aartappels perfek bewaar, dit is die beste om soet op konfyt of kompote te laat.

2. Ryp vrugte deeglik spoel, sny die kern en wurm plekke, indien enige. Verwyder die skil en sny die vleis in klein skywe.

3. Kook appels in die hoeveelheid water wat in die resep met suiker aangedui word. Na 20 minute na kook, verwyder die vaartuig uit die vuur.

4. Sagte skywe appels word verwerk met 'n ondergedompelde blender in puree. Voeg 'n bietjie suurlemoensap en kaneel by, kook weer vir 1-2 minute.

5. Versprei warm tuisgemaakte appelpuree vir die winter in steriele half-liter of mayonnaise-potte. Styf seël met skoon deksels en verberg vir 'n dag onder die "omhulsel".

Dieet appelpuree vir die winter by die huis sonder suiker

Voorbereiding van dieet appel puree vir die winter by die huis sonder suiker, dit is die moeite werd om die soorte vrugte wat meestal in jou omgewing voorkom, te gebruik. 'N Goeie opsie - al die gewilde Antonovki en Semerenko. Nie te lank behou die eiendomme na die versameling nie - Golden, Jonathan, Lobo, Jonagold, ens. In groen variëteite van appels word yster makliker geassimileer, dus word dit meer geskik vir kinder- en dieetpuree.

Bestanddele vir die voorbereiding van dieet appelpuree vir die winter sonder suiker

• Appels ryp - 3 kg
• drinkwater - 900 ml
• sap van een suurlemoen

Stap-vir-stap instruksie oor die resep vir dieetpuree van appels sonder suiker vir die winter

1. Ryp vrugte was, verwyder die skil en kern. Sny die appels in skywe in 4-6 stukke.

2. Kook die vrugte in 15 minute vir kook.

3. Sit die appelmassa in 'n bak vir slaai met 'n blender, voeg suurlemoensap daarby.

4. Pak die appels in 'n homogene massa.

5. Sit die werkstuk in klein "mayonnaise" potte. Steriliseer die appelpuree sonder suiker vir 10 minute.

6. Rol die puree van appels onder die deksels en sit dit in die spens tot die winter.

Appelpuree vir die winter by die huis sonder sterilisasie - video resep

Steriliseer of appelpuree vir die winter by die huis direk afhang van die kapasiteit van blikke. As die houer vir bewaring meer as 1 liter is, is dit genoeg om die werkstuk "onder die omhulsel" te verberg, en die aartappels sal tyd hê om te steriliseer. As die potte vir suurlemoensap-aartappels vir die winter klein is, is ekstra sterilisasie nodig: in 'n pan met kookwater (10 minute vir 200 ml) of in 'n voorverhitte oond teen 90-100C (tot 10 minute). Wat ookal dit was, is nuttiger die produk wat aan minder hittebehandeling blootgestel is. Ons beveel aan dat u appel puree vir die winter by die huis voorberei sonder sterilisasie volgens ons video resep:

Kinders se appelpuree vir babas uit vars appels met pruimedante hul eie hande

Om baba appelpuree vir babas met eie hande te oes, is 'n dankbare besigheid. As jy 'n paar soorte natuurlike lekkernye in voorraad het, hoef jy nie risiko's te neem nie, koop kos van onbegryplike oorsprong. Daarbenewens het appels 'n pragtige invloed op die kind se organisme, wat universele respek veroorsaak. Hierdie vrugte bevat baie antioksidante, wat die immuunstelsel van babas versterk. Appels reinig die lewer, niere, bloeddruk normaliseer, suiker neutraliseer, eet aptyt, voed die baba se liggaam met 'n volledige kompleks van nodige vitamiene en minerale. Berei baba appelpuree vir babas uit vars appels met pruimedante jou eie hande vir die winter. Na alles, kos, gekook met my ma se liefde, soms smaakliker en nuttiger!

Bestanddele vir die voorbereiding van baba appelpuree vir die winter met hul eie hande

• Appels groen - 3,5 kg
• water gefiltreer - 1 l
• Suikerbruin - 100 g
• pruimedante (nie gerook nie) - 400 g

Stap-vir-stap instruksie oor die resep vir appelpuree met pruimedante vir babas vir die winter

1. Kook die water met bruinsuiker op 'n klein vuur in 'n diep kastrol.
2. Verwyder appels uit die appels, sny die kerne uit. Vleis sny in klein stukkies en sit dit in kokende stroop.
3. Snoei die rosyne, droog hulle, skil hulle en skil hulle. Meng die gedroogde pruime en sit dit in 'n sautépan met appelmassa.
4. Terwyl die vrugte die toestand bereik, berei die houer voor. Elke pot word met stoom oor kookwater of hoë temperatuur (100 ° C) in die oond behandel.
5. Na 30-40 minute algemene kook, verwyder die werkstuk vir die winter uit die hitte. Pryiruyte massa met 'n ondergedompelde blender en plek in steriele potte met 'n klein kapasiteit (1-2 porsies).
6. Hou die appelsous tot die winter in 'n matige klam kelder of in 'n koel stoorkamer.

Appel-aartappels vir winter tuis kan op verskillende maniere gekook word: met suiker en sonder, met sterilisasie en basisse, met bykomende bestanddele en 'n onafhanklike monokomponentproduk. In elk geval sal sulke oes met hul eie hande altyd baie nuttiger wees as enige handelsware vir volwassenes en kinders.