- Lingonberry - 2 Kilogram
- Appels - 1 Kilogram
- Suiker - 1 Kilogram
- Water - 4 liter
Eerstens, ons kies koranberries korrek. Dit word verkeerd geglo dat vir kompote jy nie die varsste bessie kan gebruik nie, integendeel, vir kookkompote het jy baie ryp nodig, wat geen tekens van skade aan die bessie toon nie. Ryp bessies moet skoongemaak en gewas word, en laat droog word. Appels is beter om groen variëteite te neem. My appels, laat ons droog word, sny dan in 7-8 gelyke lobules, sny eers die middel uit. In kookwater oplos ons suiker, ons sit ons appels daarin. Kook vir sowat 15 minute, waarna die appels uit die sous geneem word. In plaas daarvan voeg ons bosbessies by. Ons kook die bosbessies totdat dit deursigtig word, en ons verwyder dit ook uit die sous. Alles, cranberry-appel compote is gereed - dit is nodig om dit op potte te rol. In elke pot op die bodem sit 'n paar gekookte appels en bosbessies, dan - gooi kompote en spin. Kompote van bosbessies en appels om te bedien aan die tafel verkoel.
Porsies: 7-9