Aartappelkasserol met knoffel

Voorverhit die oond tot 160 grade. Skil aartappels en sny dit in dun skywe. Bestanddele :

• Aartappels - 1300 Gram
• Knoffelhuisies - 2 stukke
• Botter - 6 Art. lepels
• dik room - 750 milliliter
• Sout en gemaalde peper - - Om te smaak

instruksies

Voorverhit die oond tot 160 grade. Skil aartappels en sny dit in dun skywe. Spoel die gekapte aartappels in koue water. Droog dit op 'n handdoek. Sit 'n knoffel en olie in 'n vlak bakkie. Rangskik die gesnyde aartappels in die vorm van lae, geur elke laag met sout en peper. Gooi die aartappels met die oorblywende olie. Gooi die room oor die aartappels. Bak tot die aartappel die room, 1 uur en 20 minute, heeltemal absorbeer. Verhoog die temperatuur tot 200 grade. Bak die aartappels tot bruin, sowat 10 minute. Bedien dadelik.

Porsies: 14-20