- Hoender - 1/2 Stuk
- Aartappels - 7-8 stukke
- Ui - 1 Stuk
- Wortel - 1 stuk
- Sout, peper, speserye - - Om te proe
- Suurroom - 3 st. lepels
- Botter - 40 gram
- Knoffel - 2 tande
- Groen - - Om te proe
Gestoofde aartappels met hoender word soos volg voorberei. 1. Ons skuur die aartappels, myne en sny in blokkies van medium grootte (ongeveer 1-1.5 cm). 2. Was hoender, in klein stukkies gesny. 3. Uie fyn shinkuyu, wortels vryf op 'n groot ruit. 4. Ons neem gietyster ketel, ons verhit olie daarin. Bak stukkies hoender liggies - letterlik 3-4 minute, waarna ons die hoender in 'n bord sit, voeg die uie en wortels by die blomkool by. Braai 3-4 minute, waarna ons die stukkies hoender na die ketel terugplaas en die aartappels gooi. Solim, peper, voeg jou gunsteling speserye by. 5. Maak sous uit suurroom en gekapte knoffel. Voeg die sous by die ketel, gooi 'n halwe koppie water, meng goed en stoof die inhoud van die ketel oor medium hitte totdat die hoender en groente gereed is. Gedoen! Bedien met vars kruie.
Porsies: 3-4