- Mushrooms - 400 gram
- eier - 4 stukke
- meel - 400 gram
- knoffel - 1 tand
- pietersielie (gekap) - 1 ste. 'n lepel
- béchamelsous - 230 milliliter
- Kaas "Parmesaan" - Om te smaak ((gerasper))
- peper - Om te proe
- Cognac - 80-100 milliliter
Berei die deeg, laat dit staan, rol uit en sny in vierkantige plate. Berei die Béchamelsous, skil die sampioene en sny dit in skywe. Spoel dit in 'n braaipan in 'n klein hoeveelheid botter met fyngekapte knoffel, voeg sout by, gooi die cognac en bly braai, net aan die einde van die bye van pietersielie. Meng saam met sous, sout. Kook lasagne in soutwater, waarby 2 eetlepels groentetools bymekaar kom en dit op 'n skoon lap lê. Plaas dan die deegplate in lae in 'n geoliede braaipan, tussen elke twee lae maak 'n laag sous en sampioene. Die boonste laag van die deeg besprinkel oorskot met gerasperde kaas, bo-op die stukkies botter. Plaas die oond vir 20-25 minute.
Porsies: 10