Versteurings in ystermetabolisme by vroue is wydverspreid en word vergesel deur twee vorme van tekorte: ystertekortemie en tekort aan hierdie element sonder anemie. Manifestasies van sulke patologiese toestande kan baie gevaarlik vir die gesondheid wees. Behandeling van ystertekortanemie vereis 'n geïntegreerde benadering met die gebruik van medikasie. Maar om ystertekorttoestande sonder anemie uit te skakel, is dit dikwels genoeg om net 'n sekere dieet te volg. Om dit te doen, moet jy weet watter produkte yster in voldoende hoeveelhede bevat.
Die inhoud van yster in verskillende produkte.
Eerstens word produkte van dierlike oorsprong onderskei deur 'n hoë ysterinhoud in 'n toeganklike vorm vir assimilasie. Benaderde hoeveelheid yster in 100 g produk is soos volg: kalfsvleis - 2,9 mg, haas vleis - 3,3 mg, vark - 1,4 mg, lam - 2 mg, ham - 2,6 mg, wors amateur - 1,7 mg Wors semi-gerookte - 2,7 mg, wors tee - 1,8 mg, worsies - 1,8 mg, hoender - 1,6 mg.
Brood- en bakkeryprodukte kan ook toegeskryf word aan produkte wat die ystertekorttoestande help elimineer: rogbrood - 3,9 mg, koringbrood - 1,9 mg, 1-graad meelbrood - 2 mg, 3,3 gram meel, pasta - 1,6 mg.
Vis bevat baie minder yster: kabeljou - 0,7 mg, stellaat - 0,6 mg, Atlantiese gesoute haring - 1 mg, snoekabos - 0,05 mg.
Melk en melkprodukte bevat ook 'n klein hoeveelheid yster: melk, gekromde melk, kefir 0,1 mg, gekondenseerde melk met suiker 0,2 mg, melkpoeier 0,5 mg, suurroom 0,2 mg, kaas 1, 1 mg, vetterige maaskaas en laevet-maaskaas - onderskeidelik 0,5 mg en 0,3 mg yster.
Die meeste plantprodukte bevat 'n relatief klein hoeveelheid yster. Byvoorbeeld, 100 g wortels bevat 0,7 mg yster, tamaties - 0,9 mg, druiwe - 0,6 mg, kool - 0,6 mg, pruime - 0,5 mg, uie en uie groen - 0, 8 mg en 1 mg, onderskeidelik.
Sommige produkte van plantaardige oorsprong bevat egter nogal 'n ordentlike hoeveelheid yster: appels - 2,2 mg, pere - 2,3 mg, spinasie - 3,5 mg, hazelnoten - 3 mg, mielies - 2,7 mg, ertjies - 7 , 0 mg, boontjies - 5,9 mg.
In 100 g bokwiet bevat 6,7 mg yster, in pels - 2,7 mg, in semolina en rys - 1 mg.
Soos ons sien, is dit heel moontlik om die gebrek aan yster in die liggaam met ystertekorte state te vul met behulp van goedkoop en bekostigbare voedselprodukte.